八月远行，我们首选了黔东南。尽管多是浮光掠影，依然余味无穷。
记忆中，凯里只是路过，歇息一晚，除了吃食与住宿，没有留下多少关于景点的印象。
不过，就这一吃一住，凯里给我的感觉，已经足够惊艳的了。据说，许多人远道而来，为的就是这一吃一住。一旦住之吃之，便终身念之忆之。
先说说吃吧。
所谓旅游，无外乎去陌生的地方走走，吃吃看看。吃是第一件大事，任何时候都不例外。旅游的乐趣之一就是亲自尝尝当地的特色美食，让口舌感受风格各异的食物，激活味蕾的深度与广度，领略不同食材与烹饪方式带来的文化和传统，满足口腹之欲，享受行走的乐趣和生活的美好。
我们吃的是牛肉火锅自助餐。每人三十多元吧，具体不记得了，反正价格不贵，但味道好、分量足，特别实惠。大块大块的牛肉、牛杂、牛筋，炖好熟透，一盘盘端上来，沸汤里翻滚一阵，蘸水蘸料中达拉一下，旋即入口，大嚼特嚼，既香又有嚼劲，越嚼越香，巴适得很！
吃完一盘，再拣一盘，想吃什么拣什么，还有蔬菜，以及酸汤。但凡有什么想询问了解的，服务员总是很友好温和，回答引导特别耐心细致，绝不会因为你海吃海喝而面露不悦。
徐徐晚风中，街灯次第亮起，檐下各式各样的店招酒幡随风飘扬。我们坐在异地的小馆子里，一个个大快朵颐，吃得热汗直冒，心花怒放。
凯里的美食还有许多。比如酸汤鱼，比如七彩姊妹饭。四川人常常吃的一道美食是酸菜鱼，家常的基本上是买酸菜料包和鱼一起煮。而凯里的酸汤鱼，用米汤自然发酵后，混合其他食材一起熬制，酸汤的味道非常奇特鲜美，尝上一口，真是酸爽无比，特别开胃，特别解暑。
至于将植物的清香与糯米的米香融为一体的七彩姊妹饭，更是别具一格，秀色可餐。色彩缤纷的糯米饭，单是看一看，便赏心悦目，令人食欲大开，还没入口，先入了眼，入了心，那种鲜艳和香甜，有一种任是谁都无法拒绝的美感。真想长住下来，把这里所有的美食一一尝遍。
说了吃，再说说住吧。
凯里的风情酒店特别多，从外到内，设计别具匠心，装修独具风格，融入了不同民族的文化元素，具有浓郁的地方文化特色。
我们入住的也是一家风情酒店。床的造型，被套的纹样色泽，壁柜的样式，吊灯挂灯的处理，梳妆台、座椅，盆景的摆放，以及墙上的绘画、挂件，无不独特而极具艺术性。关键是，每个房间都不一样，连床的形式都没有重复的。这完全颠覆了先前对酒店的认识。印象里，一般旅馆或者酒店，同一层楼，甚至同一栋楼，各个房间的造型设施用具几乎一模一样，完全雷同，毫无分别。即使走错了楼层，进错了房间，也浑然不觉。
一打开房门，“哇！”姑娘们欢呼雀跃，一个个东看西瞧，满眼惊奇，满脸欢喜。看了自己的看别人的，一个个房间跑，一个个房间比较，叽叽喳喳，说个不停。
风情酒店真是风情万种，旅途的疲惫劳累一洗而空。歇息在这样的酒店里，身心俱悦，连梦都色彩缤纷而轻盈曼妙。
风景永远在路上，惊喜永远在路上，山川秀美气候宜人的避暑胜地贵州，等待着每一位游客的探访。