在我的老家，母亲种有两块宽广的茭白地。茭白须生长于潮湿的土地，那片泥泞和水乡，宛如自然的孕育地。母亲经常穿上朴素的农衣，在茭白田地间忙碌。茭白的嫩绿藤茎拔地而起，轻风拂过，叶片轻柔地摇曳，仿佛在跳着舞蹈。秋天总是伴随着期待而来。阳光穿透稀云，洒在大地上，微风拂面。母亲总是待在茭白园中，寻觅着这些嫩绿的宝藏。
采茭白需要极大的耐心和细致，因为藤茎交织在一起，茭白隐匿在泥土之下。即便泥巴黏附在手上，也不能减损母亲的热情。她轻轻挖出茭白，清除泥土。每一根茭白都是大自然的杰作，嫩滑而柔软，带着清新的气息。
采茭白是一门需要技艺的工作。有时，藤茎纠缠在一起，必须谨慎地解开。手指轻拨，就能感受到那柔软的触感。
太阳逐渐升高，汗水滴在额头，但母亲感到无比满足。采茭白的过程不仅是体力的付出，更让人感恩于大自然的馈赠。
每当午后，母亲就坐在小路旁，售卖新鲜的茭白。她打开篮子，里面摆满了嫩绿的茭白，每一根都是经过精心挑选的。
“新鲜的茭白，来看看吧！”母亲以柔和的声音招呼路过的行人。她轻盈地摆动着手中的茭白，仿佛在呈现一件珍贵的艺术品。
顾客们纷纷走上前来，母亲热情地迎接他们。她不仅卖茭白，还扮演着村庄的社交中心角色。她与每一位顾客聊天，询问他们的家庭和生活，分享村里的八卦。她的目光充满了理解和关怀，让人感到宾至如归。
“这些茭白真是新鲜得不能再新鲜了，炒茭白鲜嫩爽口，您一定会喜欢的！”母亲推荐着。
顾客挑选完茭白后，母亲轻巧地称重，价格公道，绝不让人有任何不安的感觉。她接过钱后，总是递上一句温馨的话语，让人觉得这不仅仅是一次交易，更是一次友情的交流。
人们将茭白买回去，或炒或煮，甚至做成凉拌菜。茭白质地鲜嫩，口感爽滑，加上独特的清香，给人带来满满的幸福感。