“孃孃咖啡”受宠爱 活化空间激活社区商业

咖啡馆负责人介绍有关咖啡的基础知识。

　　7月30日，四川天府新区华阳街道家益欣城小区东门外的邻里共享活动空间内，祥龙社区“孃孃咖啡”技能培训活动迎来了第一批“孃孃”学员，这也标志着该社区在盘活空间资源、打造特色社区商业方面迈出了坚实的一步。
孃孃学习咖啡制作 邻里共享温馨时光
　　当天下午，社区的孃孃们提前来到了“孃孃咖啡”馆，她们闻着弥漫于空气中的浓郁咖啡香味，满怀期待地等待着咖啡制作技能培训的开始。“我挺喜欢喝咖啡的，但以前都是买来喝，对怎么制作咖啡一直很好奇，所以特地来学习学习。”家益欣城小区的李孃孃满脸笑意地说道。
　　技能培训在轻松愉快的氛围中拉开序幕，“孃孃咖啡”馆负责人小郑和孃孃们围坐在桌前，开始了一次别开生面的咖啡制作课程。小郑深入浅出地介绍了咖啡豆的种类、产地、风味特点等基础理论知识，并耐心解答孃孃们的每一个疑问，大家无拘无束地交流，让原本陌生的咖啡知识变得生动有趣。
　　随后进入实操环节时，小郑邀请学员代表一同上阵，一边讲解一边示范，从精准称量18克咖啡豆开始，到将其研磨成细腻的咖啡粉，再到控制水温、把握萃取时间，每一个步骤都细心传授。孃孃们围在一旁，目不转睛地观察着每一个动作。李孃孃还从包里拿出纸笔，认真记录各项细节，生怕错过任何一个步骤和要点。
　　在小郑的耐心指导下，孃孃们纷纷动手尝试。大家从生疏到熟练，逐渐掌握了制作咖啡的技艺。伴随着咖啡机“咕嘟咕嘟”的萃取声，一杯杯香气扑鼻的咖啡呈现在大家面前。
　　此次“孃孃咖啡”技能培训活动不仅让孃孃们了解了制作咖啡的技能，更促进了邻里之间的交流与互动。大家围坐在一起，品尝着自己亲手制作的咖啡，分享着彼此的感受，整个咖啡馆内洋溢着欢声笑语和温馨的气氛。
积极探索社区商业 打造幸福生活空间
　　事实上，“孃孃咖啡”正是祥龙社区积极打造社区商业、探索“社区创新，共享共融”理念的一次具体实践，致力于将社区空间转化为居民美好生活的载体。
　　据社区相关负责人介绍，咖啡馆负责人小郑曾是一名军人，退役后成了一名专业咖啡师，为了就地解决小郑的就业问题，社区无偿提供了空间支持，让他的咖啡店得以在社区里生根发芽。这一举措不仅进一步活化利用了社区空间资源，也为社区商业的发展注入了新的生机与活力。
　　“‘孃孃咖啡’不仅仅是一个社区商业空间，它也是我们社区文化的缩影，是居民情感交流的桥梁。”该负责人表示，咖啡技能培训作为社区的一项常规活动，将不定期举办，旨在提升居民的生活技能，促进邻里间的交流与互动。“学员们在学习咖啡制作的同时，还有机会在咖啡店兼职，实现个人价值的同时也为我们社区贡献了一份力量。”
　　值得一提的是，如今，“孃孃咖啡”已演变为一个多功能、综合性的社区服务中心，承载着多重功能，它是华阳街道人大代表联络站，是居民们参与社区治理、反映民生诉求的重要窗口；它也是邻里间的共享活动空间，它见证了退役军人坝坝茶的欢声笑语、棋牌对弈的智慧碰撞、技能培训的勤奋身影，以及矛盾调解的和谐氛围，甚至是相亲交友的温馨场景等。这种多元化的利用方式，让“孃孃咖啡”在祥龙社区迅速积累起人气，深受大家的喜爱与欢迎。
　　这位社区负责人还表示，“今后，祥龙社区将继续秉持‘社区创新，共享共融’的理念，致力于挖掘并实践更加多元化、人性化的社区商业与服务模式，为居民们打造一个更加和谐、宜居、充满幸福感的生活空间。”
　　华西社区报记者朱佳慧摄影报道