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麦当劳中国首席市场官须聪:
“疫情对餐饮业的冲击非常大,企业在抓业务成长时遇到的挑战也比较大,但是在这种情况下,企业不能忙于应付短期的东西,而放弃对长期主义内容的坚持。”在21日举办的“担当有我——2022四川企业社会责任论坛”上,麦当劳中国首席市场官须聪表示,新冠疫情促使以餐饮为代表的传统行业转型,并重新思考品牌在当下的互联网环境中如何长期发展。如今,坚持长期主义也成为了企业的社会责任之一。
她指出,疫情期间,麦当劳中国碰到了很多挑战,“但我们不只是去抓销售,还是在持续告诉大家,我们有一颗好的心。”须聪解释道,具体而言,品牌需要保证能将好的初衷传达给消费者,这就是所谓的品效。疫情期间,麦当劳中国一直没有降低对品效的要求。
在须聪看来,品牌可持续的核心是品牌长期价值的存续。长期的规划对短期的行为会有一个校准,长期价值的形成和存在是由无数短期的挑战串联起来的,品牌要让自身一天比一天好,不是只看特定的某一天。比如说麦当劳中国会使用可降解的食物包材,但这只是企业关注长期发展的一个表现。“让越来越多的人一直都喜欢你,才是可持续发展的最终目标,通过品牌自身的不断创新和努力,最终得到越来越多消费者更长久的爱。”
须聪认为,长期主义落实到实践上,关键是要有能够领导品牌可持续发展的人才,有两点最重要:一是学习能力,二是人才培养。须聪现场介绍了“purple talent”(紫色人才)的概念,这是当下行业中不可或缺的一种稀有人才——如果把业务精进的人才叫做蓝色人才,把技术精进的人才叫做红色人才,两者相融、兼而有之的便是紫色人才。在她所带领的部门中,就有营销部门和科技部门。虽然各部门术业有专攻,但还是需要在沟通协调中促进、完成一个项目,此时,复合型人才的优势就显现出来。须聪指出,如何让入职不久的新人成为“带宽”非凡的人才?这恰恰也是行业人才培养所面临的另一个挑战,“麦当劳内部会不定期给年轻人授课,尽可能扩大他们的认知空间,来满足企业始终往上发展的要求。”