许斌（右）查看米粉生产情况。

　　顾客在超市拿起一包货架上的岳池莲桥米粉，随手放入购物车内，继续选购。
　　这看似寻常的消费场景，却凝结着一位银行职员跨越27年的破茧之路。1997年，28岁的许斌站在深圳潮湿的暮色中，攥着银行辞职信的手微微颤抖。
　　那时这个川东青年还不知道，自己未来会成为年产值数亿的“米粉大王”，用一根根雪白的米粉串联起从广安岳池丘陵到欧美商超的“舌尖丝绸之路”。
　　近日，封面新闻、华西都市报正式启动“新技术·新动能·新未来”——致敬2024四川经济影响力人物大型采访活动，通过深度解码四川经济高质量发展基因，寻访领航时代的标杆力量。
　　4月14日，四川省银丰食品有限公司现代化生产车间内，董事长许斌将他从深圳的一名程序员，到掌舵年产值上亿元的农业龙头的故事娓娓道来。

IT行业浮沉十几年
技术迭代迫使寻找新航道

　　“年轻时，血液里流的不是血，是沸腾的汽油。”1997年，银行柜台的“金饭碗”还闪着诱人金光，许斌却毅然推开那扇安稳的大门，从银行离职。
　　带着年轻人的热血与憧憬，许斌踏上南下列车，奔向改革开放的前沿阵地——深圳。然而，商海的波涛比他想象的更为汹涌，几番沉浮后，他不得不承认：创业的梦想暂时搁浅了。
　　然而命运总会眷顾那些永不言弃的人。互联网浪潮席卷而来，许斌敏锐地抓住机会。面对陌生的IT领域，这位工商管理专业出身的门外汉并没有退缩。
　　“当时，我决定重新捧起课本。”许斌在四川大学学习计算机知识。2002年，当那张计算机网络专业的毕业证书终于握在手中时，他的眼神里闪烁着新的希望。
　　有了一定技术和经验的许斌，再一次将目光投向经商。接着，他开起了自己的小店，专门卖电脑软件。
　　小店逐渐走向正轨后，许斌不再满足于此，他将目光投向软件开发。
　　自此，许斌在IT行业一干就是十余年。既见证互联网的黄金时代，也亲历技术迭代的残酷。当新技术的浪潮再次袭来时，许斌意识到：是时候寻找新的航向了。

让传统技艺破圈
实现写代码到卖米粉转型

　　2007年夏天，一次偶然的机会将许斌带到岳池。在这个川东小城，他与一碗雪白米粉结下不解之缘。
　　莲桥米粉厂的车间里，蒸汽氤氲，米香四溢。许斌发现，虽然岳池米粉在当地小有名气，但始终未能走出区域市场的局限。
　　“要让这碗米粉香飘万里！”IT行业沉淀的敏锐嗅觉让许斌看到新的可能。像当年编写程序一样，他为米粉产业设计着全新的“算法”：从生产流程的优化，到销售渠道的拓展。
　　2012年收购工厂后，许斌发现，当时工厂仍利用剪刀、竹竿、麻绳等，采用传统作坊式的手工生产，他深感效率低下。
　　“那时，我们的米粉存在两个最大的问题，生产技术和销售方式。”2013年，在政府支持下，他引进半自动化设备，使日产量从2吨跃升至10吨。
　　为解决米粉熟化度不均等问题，他亲自钻研工艺，最终在保留传统风味的基础上，攻克了无添加、韧性差等技术难题。
　　为打开更广阔市场，许斌将目光投向方便食品领域。通过与白家食品等企业合作，传统“直条”干粉升级为“曲条”和“S型米粉”。
　　自2016年起，许斌组建了专业的网销团队，将电商平台开辟为新战场，现代物流网络则成为他的“高速公路”。依托网络体系和销售渠道，莲桥米粉不仅畅销全国，还远渡重洋。
　　截至目前，产品已参加国内外500多次展会，并出口至巴西、澳大利亚、马来西亚、新加坡等13个国家和地区。用一根根雪白的米粉，许斌串联起从广安岳池丘陵到欧美商超的“舌尖丝绸之路”。

从田间到餐桌的全产业链
塑造“中国米粉之乡”品牌价值

　　曾经的老厂房如今焕然一新，全自动生产线每日吞吐着优质稻米，产能较传统模式提升数倍。而在许斌眼中，硬件升级仅是第一步。
　　随着与京东买菜、深圳正品等平台合作协议的签署，印着“岳池米粉”字样的鲜食产品即将走进大湾区家庭的餐桌。“与海底捞供应链的对接也已启动，未来消费者或许能在火锅店尝到我们的米粉。”说这话时，这位跨界创业者的眼中闪着光。
　　不仅于此，许斌正带领团队搭建起“从种子到餐桌”的完整链条：联合岳池产学研联盟攻关工艺难题，用“互联网+”思维重塑包装设计，更建立起“保底收购”机制守护农户利益。
　　在岳池兴隆镇的千亩示范田里，沉甸甸的稻穗正记录着动人的故事。2019年起，许斌团队联合四川省农业科学院专家培育专用水稻，不仅让1036亩荒地变身“有机试验田”，更带动周边50多户农民年均增收5000元。
　　今年，试验田里19个新品种水稻迎风摇曳，这是从西南科技大学等机构引进的“种子选手”。“我们要找出最抗病、最高产的品种，明年就能让乡亲们用上平价良种。”许斌说。
　　从银行职员到IT创业者，再到“米粉大王”，许斌用27年时间完成了一个传统美食的现代化蜕变，也实现了自己“闯世界”的青春梦想。
　　华西都市报-封面新闻记者 刘彦君 摄影报道