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上图:四川龙旺食品有限公司生产的棒冰。受访者供图
下图:四川龙旺食品有限公司工人在生产雪糕。受访者供图
持续高温催生出旺盛的消暑需求,夏日“冰经济”顺势升温。华西都市报、封面新闻记者走访消费市场、对话冰品生产工厂负责人,探寻极端高温下成都涌动的“清凉活力”。
相较于零散零售,成都街边冰淇淋批发店的人气更为火爆。有门店老板坦言,每年盛夏3个月是冰品生意的黄金期,不少家庭大量囤货,盛夏旺季门店客流爆满,单日最高营业额可达上万元。
消暑食品在终端市场的热度,沿着产业链快速传导至上游生产车间,成都多家本土食品企业全力赶工。四川龙旺食品有限公司8条全自动生产线满负荷运转,大型生产线每小时产出1.7万支雪糕,小型生产线每小时产出1万支。