□ 李永康

　　现代温江方言的形成、消长和融合，与人口的迁徙，特别是受外来人口的迁入影响最大。其次，与古代蜀方言、古代通语俗语、历史文化、地理环境均有着十分密切的关系。我们可以从植物、动物、天文、地理、农事、器具用品等一窥温江方言的趣味。
　　关于植物，在清乾隆版《温江县志》中归类为“土产”的一部分，有“谷属”“蔬属”“果属”“药属”“竹属”“木属”之分。在民国版《温江县志》中，单列“植物”中，分草类、木类两大宗。
　　我们来看看为植物命名的温江方言是如何有趣味。
　　温江人把水稻或稻谷叫谷子——碾谷要碾得出米来，说话要说得出理来。把糯稻叫酒谷，把玉米叫玉麦，把向日葵叫向儿葵，把一种形状如梨、表面有凸刺、中间有核的菜瓜叫土耳瓜，把一种比一般的葱细短，味较浓、鳞茎部分像蒜的葱叫火葱，把辣椒叫海椒，把一种小一点的、尖朝上的、特别辣的叫朝天辣，把结球甘蓝叫莲花白，把一种茎叶嫩时可食用、叶圆形稍有皱缩的菜叫冬苋菜，把芋头叫芋子，把头年栽种的芋头叫芋母子，把栽种后新长出的芋头叫芋儿子，把芋头的茎叫芋荷杆，芋头的叶叫芋荷叶，把魔芋叫黑芋头，把青蒜叫蒜苗儿——莴笋炒蒜苗儿，青（亲）上加青（亲），只有南瓜还是叫南瓜。
　　于是，过去的温江人掰完玉麦，便打谷子，讨一两个南瓜，或砍一窝莲花白，再讨一把朝天辣，蒸一碗火葱，就是一顿喷喷香的午饭。煮在甑脚的冬苋菜，挟到嘴里，还没有开始咬，它就自己滑到胃里。夏天住在林盘的苦蛋子树下摆龙门阵，如果大热天走路，可以摘一株芋荷叶戴在头上，遮挡火辣辣的日头。芋子也是可以当饭吃饱的。到了过年才可以把酒谷碾出来，采来粽叶，加上红豆、花椒，包粽子。向儿葵也是只有过年才可以揣在兜里慢慢吃，白天没有舍得吃完夜晚还揣在兜里，新衣服就面临着被老鼠咬烂的危险。
　　有一段时间，温江人时兴吃肘子，吃猪蹄子。肘子或猪蹄子的吃法不多，无非就是红烧或清炖，还有腌卤。几家专卖肘子的店，一时食客盈门。啥子土耳瓜、火葱、冬苋菜、莲花白、芋子都靠边站了，地木耳桑果儿雷爪爪癞疙宝草棉花草渐渐不见了踪影。
　　再后来，温江发展花木，成为远近闻名的花木之乡。土耳瓜藤藤爬到树上会影响树苗的生长，成规模种植向儿葵，吸引了更多的人来游览观赏，升级为网红打卡点。今天的温江以“南城北林”为规划，以三医健康产业发展为龙头，确实收获了更多的惊喜。