□杨绍碧

　　小小的个子，厚厚的叶片，披上一身淡淡的白茸毛，像敷了一层透明的粉，那绿看着便是格外的粉嫩了，远远望去浑身上下像是洒了一层薄薄的白霜。那就是一簇簇的清明草。
　　清明草是在清明节前后才突然茂盛的。蹲下来细看，一茎独立，叶子厚实，被覆白色细密的绒毛，粉粉的绿。用手指触摸，细密的白茸与指肚相触的感觉，像贴着婴儿的脸蛋，那柔，会顺着手指一下贴到心底去；掐断了茎叶，也千丝万缕的连着，舍不得分开，丝丝缕缕像桑叶般纵横交错，淡淡的清香也随着断裂的叶子散发出来，令人久闻不厌。
　　在没有除草剂的那些年，田间地头到处都是清明草。乍暖还寒的时候，它从田间地头伸出头，挤眉弄眼地长出一身嫩绿，清明节前它就被抹上了一层灰，清明后进入成熟期，它开出金黄色的花朵，满地金黄耀眼夺目。
　　我小时候，吃过外婆用清明草做的食物，黑的荞面、黄的玉米面、白的麦面粉与清明草一混合，变成乌金色和绿色的食品之后，就失去了原来那种坚硬粗糙难以下咽的味道，反而显得绵软清香多了。于是，每年清明节前，我们都要到坡上去采摘清明草。
　　摘一提篮清明草，洗净在沸水里一汆，滤起，切碎，和着米面糅成团，放入蒸笼或铁锅里蒸，蒸汽袅袅时，清香四溢；或炕清明菜粑粑，或炒鸡蛋尝新，味道鲜美。
　　当外婆还在用切细的清明草调和面粉时，我已经将火塘里的火烧得熊熊欢笑了，外婆切上一小坨猪油在铁锅里一抹，滋滋地冒着热气，再将揉好的面团小心地放入，隔一小会儿便一 一翻过来，只见粑粑慢慢地露出焦黄来，香味儿直往鼻孔钻。我迫不及待地用筷子夹上一块，顾不上那热气就往嘴里送。因为烫，它在嘴里乱打着滚儿，好不容易咽下一口，才回味出来清明菜和着面粉的芬芳气息。
　　童年令人怀想，清明菜粑粑让人回味。年复一年，清明草青了黄，黄了又青。外婆却不在了，我们再也吃不到她亲手做的粑粑了，心中感到无比怅然。我决定自己学做一回清明菜粑粑，以此祭奠外婆。
　　有一年，清明前的一天，我和家人去了侄女家。侄女家的房前屋后，清明草齐刷刷地嫩绿着，我和妻带着儿孙们轻轻地走进田间，小心翼翼地采摘。掐去茎巅上的嫩芽部分，食指与拇指轻轻一撮，就得了早春的一芽柔嫩。回到家里，将清明草洗净切碎，放在面粉里，撒点盐，再来些许姜茸，掺水调成面糊糊。锅烧热后，浇一点菜油，端起锅左右转转，将油在四周铺开去，随后将面糊一勺勺舀进去。那些面糊糊被锅铲压扁后不断翻转，一番烘炼之后，喷香的清明菜粑粑就做成了。
　　第一锅清明菜粑粑出锅，香气扑面而来，别说吃了，光看就让人流口水。抵制不住诱惑的我，马上抓起一个送进口里，妻子见我把送进口里的粑粑又吐了出来，笑着说：“又没人跟你抢，那么着急干什么啊？”我笑着说：“这粑粑太香了！”
　　趁热吃清明粑，入口绵软清香，细嚼可尝到清明草叶茎的生脆，吃罢唇齿留香。这不仅是舌尖上的幸福，还有我们对童年的回忆。